1. ಚೀನಾ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಉದ್ಯಮ ಉದ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿ ವರದಿ.
ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನಾ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ.ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಔಟ್ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಔಟ್ಪುಟ್ ಮೌಲ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ.ಚೈನಾ ಎಡಿಬಲ್ ಫಂಗಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 1978 ರಲ್ಲಿ 100,000 ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿತ್ತು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೌಲ್ಯವು 1 ಬಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿತ್ತು.2021 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 41.8985 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೌಲ್ಯವು 369.626 ಬಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್‌ಗೆ ತಲುಪಿತು.ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮವು ಧಾನ್ಯ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ನಂತರ ಚೀನಾದ ಕೃಷಿ ನೆಟ್ಟ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ.
ಶು ಕ್ಸುಯೆಕಿಂಗ್ "2022 ಚೈನಾ ಎಡಿಬಲ್ ಫಂಗಸ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಪನೋರಮಾ: ಖಾದ್ಯ ಫಂಗಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ" ನಿಂದ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ
2. ಚೀನಾ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಉದ್ಯಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸ್ಥಿತಿ ವರದಿ.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿ ನೀತಿಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಉದ್ಯಮವು ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ರೂಪಾಂತರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಚೈನಾ ಎಡಿಬಲ್ ಫಂಗಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2016 ರಲ್ಲಿ 7.15 ಪ್ರತಿಶತದಿಂದ 2020 ರಲ್ಲಿ 9.7 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೇಕಡಾ 2.55 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.ಚೈನಾ ಎಡಿಬಲ್ ಫಂಗಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ 2021 ರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಫಂಗಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿಸ್ಟಿಕಲ್ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, 2021 ರಲ್ಲಿ ಅದರ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 2021 ರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 10.32% ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ.ಖಾದ್ಯ ಫಂಗಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣವನ್ನು ಹರಿಯುವುದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಶು ಕ್ಸುಯೆಕಿಂಗ್ "2022 ಚೈನಾ ಎಡಿಬಲ್ ಫಂಗಸ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಪನೋರಮಾ: ಖಾದ್ಯ ಫಂಗಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ" ನಿಂದ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ
3. ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮದ ಮೇಲೆ COVID-19 ಪರಿಣಾಮ
COVID-19 ರ ಏಕಾಏಕಿ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸವಾಲು ಮತ್ತು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಪಂಚದ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರವು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಡಯೆಥೆರಪಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕೃಷಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಡತನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ನಿವಾರಣೆ, ಬಡತನದ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, "ವ್ಯತ್ಯಾಸ" ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.ವ್ಯಾಪಾರ ಯುದ್ಧದ ನಿರಂತರ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ಚೀನಾದ ಆಮದು ಮತ್ತು ರಫ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ನೀತಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.14 ನೇ ಪಂಚವಾರ್ಷಿಕ ಯೋಜನೆಯು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ನಂತರ, ದೇಶೀಯ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತು ವ್ಯಾಪಾರವು ಆಮದುಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಜಾಗತಿಕ ಗ್ರಾಹಕ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೇಡಿಕೆಯ ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ವಸ್ತುಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚೀನಾದ ವಿದೇಶಿ ವ್ಯಾಪಾರವು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಹದಿನೈದನೇ ಪಂಚವಾರ್ಷಿಕ ಯೋಜನೆ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಟ್ರಿಲಿಯನ್-ಮಟ್ಟದ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕನಸಲ್ಲ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಮುಖ್ಯವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಚೈನಾ ಎಡಿಬಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಿಂದ "ಮುಂದಿನ 5-10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಅವಕಾಶಗಳು ಮತ್ತು ಸವಾಲುಗಳು" ನಿಂದ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ
ಪುನರಾವರ್ತಿತ COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವು ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಬಳಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಉದ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಇಳಿಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆಗಳ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಎರಡೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು.2017 ರಿಂದ 2020 ರವರೆಗೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯಮಗಳ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಒಟ್ಟು ಅಂಚು ಮೂಲತಃ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 2019 ಮತ್ತು 2020 ರಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ಅಂಚು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಉದ್ಯಮಗಳ ಒಟ್ಟು ಅಂಚುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು 2021 ಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಇಡೀ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಉದ್ಯಮ.2021 ರಲ್ಲಿ, Zhongxing ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಒಟ್ಟು ಅಂಚು 18.51% ಆಗಿತ್ತು, ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 9.09% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಫಿಕಸ್ ಮರದ ಒಟ್ಟು ಅಂಚು 4.25% ಆಗಿತ್ತು, ಕಳೆದ ವರ್ಷದಿಂದ 16.86% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, Hualu ಜೈವಿಕ ಒಟ್ಟು ಅಂಚು ಕಳೆದ ವರ್ಷದಿಂದ 6.66%, 2% ವಾಚೆನ್‌ನಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಜೈವಿಕ ಒಟ್ಟು ಮಾರ್ಜಿನ್ 10.75%, ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 17.11% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಶು ಕ್ಸುಯೆಕಿಂಗ್ "2022 ಚೈನಾ ಎಡಿಬಲ್ ಫಂಗಸ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಪನೋರಮಾ: ಖಾದ್ಯ ಫಂಗಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ" ನಿಂದ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.