ಡೆಟಾನ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್

Chanterelle (ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು: Cantharellus cibarius Fr.) ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಹಳದಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಫಂಗಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ Chanterelle ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ Chanterelle ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಒಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ.ಪೈಲಿಯಸ್ 3~10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ, 7~12 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಚು ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಲೆಯಂತೆ ಅಥವಾ ದಳದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ರಫಲ್, ಕಿರಿದಾದ, ಕಾಂಡದವರೆಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಅಡ್ಡ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದೇ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಪೈಲಿಯಸ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಸ್ಟೈಪ್ 2 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 5 ರಿಂದ 8 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಬೇಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಪೈಲಿಯಸ್ನ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾದ, ನಯವಾದ, ಘನ ಒಳಗೆ.ಬೀಜಕಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಬಣ್ಣರಹಿತ;ಬೀಜಕ ಮುದ್ರಣ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಳಿ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈಶಾನ್ಯ ಚೀನಾ, ಉತ್ತರ ಚೀನಾ, ಪೂರ್ವ ಚೀನಾ, ನೈಋತ್ಯ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಡಿನ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆ.ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ.ಸ್ಪ್ರೂಸ್, ಹೆಮ್ಲಾಕ್, ಓಕ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಬೀಚ್, ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಕ್ಟೊಮೈಕೊರೈಜಾವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕಾರ್ನಿಯಲ್ ಮಲೇಶಿಯಾ, ಒಣ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಚರ್ಮದ ಒರಟುತನ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

-70 ~ -80℃ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು Detan ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ವಿಶೇಷ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಕೋಶಗಳ ನಾಶವನ್ನು ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಇದು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ತನ್ನ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ನಂತರ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.