ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳುಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪರಿಚಿತ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು.ಅವರು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕುಟುಂಬದ ಕೆಲಸಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುಮುಖವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಗಾರಿಕಸ್ ಬಿಸ್ಪೊರಸ್ ಎಂಬ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಅಪಕ್ವವಾದ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ರೆಮಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿವೆ, ತೆಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಳೆಯುತ್ತವೆ.ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ನಮಗೆ ಕ್ರೆಮಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅವು ಹಂತಗಳ ನಡುವಿನ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪೊರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಜಾತಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ, ಗಾಢವಾದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್s, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಣಬೆ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.1 ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೌಟಿಯಿಂಗ್, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಗ್ರಿಲಿಂಗ್, ಬ್ರೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.