ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳುತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಖಾರದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗಲವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸಿಂಪಿ- ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕಿವಿರುಗಳು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.ಟೋಪಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫ್ರಿಲಿ-ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಮೊರೆಲ್‌ಗಳಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಳಸಬಹುದು.ಅವುಗಳನ್ನು ಕವಕಜಾಲದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ,ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳುಬಹುತೇಕ ಸ್ಪಂಜುಗಳಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತವೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿಯೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.ಬೆಳೆಸಿದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳಕು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೆರೆಸಿ-ಹುರಿದ, ಬ್ರೈಸ್ಡ್, ಹುರಿದ, ಹುರಿದ, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದುಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳುಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸದಿರುವಾಗ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಲೋಹೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಅಡುಗೆಯು ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅವರ ಸ್ಪಂಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಣಗಿದ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.