ಡೆಟಾನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ವಿಎಫ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫುಡ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಡ್ರೈಡ್ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಾ

ಶಿಟೇಕ್ ಕುಲವು ಬೇಸಿಡೈಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್, ಅಗಾರಿಕಲ್ಸ್, ಟ್ರೈಕೊಲೊಮಾಟಾಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿನಸ್.ಲೆಂಟಿನಸ್ ಎಡೋಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.ಇದು ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ.ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 800 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಶಿಟಾಕೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಔಷಧೀಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದೆ.ಹಿಂದಿನ ರಾಜವಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಲೆಂಟಿನಸ್ ಎಡೋಡ್ಸ್ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ, ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ, ಸಮೃದ್ಧ ಪೋಷಣೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧದ ಅದೇ ಮೂಲದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಮ್ಮ Shiitake ಮುಖ್ಯವಾಗಿ Anhui, Jiangsu, ಶಾಂಘೈ, Zhejiang, Jiangxi, Hunan, Fujian, Taiwan, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Guizhou, Sichuan ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ.ಕೃತಕ ಕೃಷಿ ಬಹುತೇಕ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಇದೆ.ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಜಪಾನ್‌ನ ಹೊಕ್ಕೈಡೋ, ದಕ್ಷಿಣದ ಪಪುವಾ ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ನೇಪಾಳದ ಧೌಲಗಿರಿ ತಪ್ಪಲಿನವರೆಗೆ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶಿಟೇಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಟಾಗೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೆಟಾನ್ ಶಿಟೇಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿ.